Bağdat Baharat’tan yapılan yazılı açıklamada şu ifadelere yer verildi: "Türkiye’de baharat denilince ilk akla gelen ve uzun yıllardır aynı hassasiyetle, hijyen kurallarına ve sağlığa uygun gıda üreterek toplumun bütün kesimlerinin güvenini kazanan Bağdat Baharatlarının, lehimize sonuçlanmış mahkeme kararlarına rağmen, taklit/tağşiş listesinde ilan edilmesini, herkes gibi bizler de ilanla birlikte öğrendik.