Karma Grup Satış ve Pazarlama Koordinatörü Sinem Bahçekapılı, bir ürünün lezzetini oluşturan en önemli bileşenlerin gıdalardaki koku ve aroma molekülleri olduğunu belirtiyor. Bahçekapılı, alanında uzman eğitmenlerce sektör profesyonellerine yönelik düzenleyecekleri Koku Atölyesi'nde, koku alma duyumuzun tat alma duyumuzu nasıl etkilediğine yönelik değerli bilgiler sunacaklarını söyledi
Koku; dünyayı nasıl algıladığımız, duygularımız ve davranışlarımız üzerinde önemli bir etkiye sahip. Hayatımız boyunca kokularla birlikte pek çok anıyı da biriktirdiğimiz kişisel koku kütüphaneleri oluşturuyoruz. Tanıdık bir koku ile birlikte koku kütüphanemizden çıkagelen anılarımızın canlanmasının sebebi de işte bu… Koku algısı, yediklerimiz ve içtiklerimize dair seçimlerimizi doğrudan etkiliyor. Gıda, içecek, ambalaj,
login or sign up to read the complete news...
ORTAKALAN